NUEVA CADENA DE BIOECONOMÍA

BIOREFINERÍA AVANZADA PARA LA
GENERACIÓN DE BIOPRODUCTOS
DE ALTO VALOR A PARTIR DE
RESIDUOS DEL MANGO

¿Por qué es importante?

  • Hasta 40% del mango cosechado se convierte en
    residuo.
  • La huella de carbono total es de 150,000 toneladas
    de CO2 equivalente, más los Gases de Efecto
    Invernadero emitidos por su manejo en vertederos
    de cielo abierto o terrenos no aptos.
  • Se estima que la pérdida monetaria es de al menos
    USD$200 por tonelada de residuo de mango.
  • La producción global anual asciende a más de 40
    millones de toneladas de concentrado de mango,
    con el 75% en 6 principales países, como la India,
    China, México.

BIOREFINERÍA AVANZADA

Proceso innovador de alta calidad que aprovecha los compuestos de mayor valor agregado del mango. Productos:

Extracto polifenólico: (xantonas, procianidinas y
flavonoides)
Poderosos antioxidantes con fuertes beneficios a la salud

  • Anti-inflamatorios
  • Anticancerígenos
  • Ayudan a regular los azúcares en la sangre

Extractos usados en una gran variedad de productos para la nutrición humana
y animal así como en productos cosméticos y farmacéuticos.

Mangiferin (xantonas)

  • Polifenol dominante con algunos beneficios a la salud superiores a los
    polifenoles convencionales como el Resveratrol
  • Con nuestro proceso de purificación, podrá ser usado en aplicaciones de
    alto valor como grado farmacéutico.

Pectina de mango

Sector Alimenticio:

  • Agente gelificante de buena calidad, espesante, emulsionante y
    estabilizante.
  • Sustitución de grasas o azúcares en productos hipocalóricos.

Sector Alimenticio:

  • Agente gelificante de buena calidad, espesante, emulsionante y
    estabilizante.
  • Sustitución de grasas o azúcares en productos hipocalóricos.